MANAGED BY:
MINGGU
22 APRIL
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 15 April 2018 06:12
Tips Mengurangi Lemak Dalam Sup
REBUS DUA KALI: Agar lemak, kotoran, serta kuman pada daging hilang, gunakanlah teknik dua kali perebusan. Setelah itu, masukkan bahan pelengkap lainnya agar sup makin sedap. (Wanitaindonesia.com)

PROKAL.CO, SAAT daya tahan tubuh menurun, menyantap makanan hangat bisa membantu Anda mengembalikan energi. Sup ayam atau sapi, bisa menjadi menu andalan kala badan butuh kehangatan, karena mengandung banyak vitamin dan protein nabati dari sayur-sayuran yang ikut direbus dengan daging. Namun, sehatnya makanan, bakal jadi penyakit kalau daging atau sayur terlalu lama direbus atau kuah mengandung banyak minyak dari dagingnya.

Tak perlu khawatir, Agus Riyadi, juru masak Hotel Horison Samarinda memberi trik dan tips untuk bisa menikmati semangkuk sup segar bebas lemak. “Kuncinya rebus buntut atau daging cukup lama dan sebanyak dua kali dengan campuran bumbu dari rempah-rempah,” ucap Agus.

Teruntuk daging yang cukup berlemak, seperti sapi, memasak dua kali itu sangat baik untuk mengangkat lemak yang terkandung di daging. “Nah, apalagi kalau masak sup buntut. Meskipun sudah dicuci bersih, terkadang kuman dan kotoran yang menempel di daging bisa saja tak terangkat saat dibersihkan dengan air mengalir. Perlu direbus dua kali, biasanya sekitar satu jam,” beber dia.

Terkhusus untuk daging sapi, lanjut dia, setelah dicuci bersih, masukkan daging ke air untuk direbus selama 30 menit. Pada rebusan pertama, Anda akan melihat lemak dan minyak terpisah dari air. Nah, selanjutnya tiriskan dan masukkan kembali dalam air bersih berisi bumbu untuk merebus daging tadi.

Bumbu berupa bawang putih, jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya sangat baik untuk memperkaya gizi daging. “Lantas, beri bubuk kaldu sapi atau beef powder agar rasa daging semakin kuat,” sebut dia.

Untuk rebusan kedua, Anda memerlukan waktu selama 30 menit agar bumbu meresap dan daging bebas lemak. Setelah daging empuk, masukkan sayur-sayuran sesuai selera dan kebutuhan. Sup segar dan hangat pun siap disantap. (*/day/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Sabtu, 21 April 2018 10:23

Perempuan Penakluk Dunia Tambang

KARTINI jaman sekarang, tidak lagi harus berkebaya. Tidak terkurung bekerja di rumah atau hanya bekerja…

Sabtu, 21 April 2018 10:22

Tubuh Lebih Kuat Berkat Pull-up

MEMBENTUK dan melatih tubuh bagian atas atau upper body merupakan hal yang cukup penting. Sebab, tak…

Jumat, 20 April 2018 10:46

Waspada Muntah Berlebihan di Awal Kehamilan

BERBAGAI keluhan kerap dirasakan saat hamil, salah satunya hyperemesis gravidarum (HG). Menurut dr Djaja…

Jumat, 20 April 2018 10:45

Tepat Memilih Produk Kecantikan saat Hamil

PERUT membesar, kaki bengkak, dan wajah kusam selama hamil, tentu bisa membuat seseorang kurang percaya…

Kamis, 19 April 2018 09:59

Maksimalkan Pelayanan demi Kepercayaan Pelanggan

KEINGINAN menjadi seorang penata rambut dan rias yang andal telah lama melekat di hati dan pikiran Linda…

Kamis, 19 April 2018 09:58

Anggap Karyawan sebagai Teman

KURANG lebih sembilan tahun Linda Purnamasari Admaja membangun usaha salon dan menjalani profesi sebagai…

Rabu, 18 April 2018 10:20

Enam Cara Mempercepat Perkembangan Otak si Kecil

ANAK tumbuh cerdas dan aktif tak hanya karena orangtua memberi asupan yang bergizi. Tetapi sangat dipengaruhi…

Rabu, 18 April 2018 10:19

Pantau Tumbuh Kembang Anak sejak Bayi

BUAH tak jatuh jauh dari pohonnya. Terkadang ungkapan tersebut terucap saat seorang anak memiliki wajah…

Selasa, 17 April 2018 07:11

Body Wrapping Penghancur Lemak

LEMAK dan selulit sering menjadi masalah untuk sebagian perempuan. Banyak metode yang ditawarkan dan…

Selasa, 17 April 2018 07:09

Waxing Memicu Ruam dan Infeksi

DEMI mendapatkan kulit mulus tanpa bulu, sebagian besar perempuan memilih untuk menghilangkan bulu dengan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .