MANAGED BY:
RABU
22 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 15 April 2018 06:12
Tips Mengurangi Lemak Dalam Sup
REBUS DUA KALI: Agar lemak, kotoran, serta kuman pada daging hilang, gunakanlah teknik dua kali perebusan. Setelah itu, masukkan bahan pelengkap lainnya agar sup makin sedap. (Wanitaindonesia.com)

PROKAL.CO, SAAT daya tahan tubuh menurun, menyantap makanan hangat bisa membantu Anda mengembalikan energi. Sup ayam atau sapi, bisa menjadi menu andalan kala badan butuh kehangatan, karena mengandung banyak vitamin dan protein nabati dari sayur-sayuran yang ikut direbus dengan daging. Namun, sehatnya makanan, bakal jadi penyakit kalau daging atau sayur terlalu lama direbus atau kuah mengandung banyak minyak dari dagingnya.

Tak perlu khawatir, Agus Riyadi, juru masak Hotel Horison Samarinda memberi trik dan tips untuk bisa menikmati semangkuk sup segar bebas lemak. “Kuncinya rebus buntut atau daging cukup lama dan sebanyak dua kali dengan campuran bumbu dari rempah-rempah,” ucap Agus.

Teruntuk daging yang cukup berlemak, seperti sapi, memasak dua kali itu sangat baik untuk mengangkat lemak yang terkandung di daging. “Nah, apalagi kalau masak sup buntut. Meskipun sudah dicuci bersih, terkadang kuman dan kotoran yang menempel di daging bisa saja tak terangkat saat dibersihkan dengan air mengalir. Perlu direbus dua kali, biasanya sekitar satu jam,” beber dia.

Terkhusus untuk daging sapi, lanjut dia, setelah dicuci bersih, masukkan daging ke air untuk direbus selama 30 menit. Pada rebusan pertama, Anda akan melihat lemak dan minyak terpisah dari air. Nah, selanjutnya tiriskan dan masukkan kembali dalam air bersih berisi bumbu untuk merebus daging tadi.

Bumbu berupa bawang putih, jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya sangat baik untuk memperkaya gizi daging. “Lantas, beri bubuk kaldu sapi atau beef powder agar rasa daging semakin kuat,” sebut dia.

Untuk rebusan kedua, Anda memerlukan waktu selama 30 menit agar bumbu meresap dan daging bebas lemak. Setelah daging empuk, masukkan sayur-sayuran sesuai selera dan kebutuhan. Sup segar dan hangat pun siap disantap. (*/day/*/ni/k15)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 19 Agustus 2018 22:02

Pria Tak Banyak Tahu..!! Ini 9 Rahasia Wanita

Diam-diam, perempuan ternyata punya banyak rahasia yang tak diketahui kaum adam. Rahasia perempuan bisa…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:08

Manfaat Mengagumkan ASI Eksklusif

BANYAK manfaat air susu ibu (ASI), tidak hanya berdampak pada bayi tapi juga untuk ibu, ayah, negara,…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:07

Konseling Bantu Tangkis Mitos Keliru

ASI atau air susu ibu merupakan asupan yang terbaik untuk bayi, tapi terkadang beberapa pendapat masyarakat…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:06

Pilihan Outfit saat Iduladha

MENGENAKAN pakaian terbaik saat ke masjid untuk salat Id merupakan salah satu sunah yang dianjurkan…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:05

Ejekan Mantan Jadi Motivasi Pangkas Bobot

KERIPIK, kacang goreng, dan camilan gurih memang nagih. Tak akan cukup jika dinikmati hanya sedikit.…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:03

Mengenali Metabolisme Tubuh sebelum Diet

BERHASIL memangkas bobot hingga 29 kilogram (kg) merupakan keajaiban tersendiri bagi Hijrah Kusmayangtika.…

Minggu, 19 Agustus 2018 12:02

5 Tips Diet ala Mayang

-         Kesungguhan Apapun jenis program diet yang Anda lakukan,…

Minggu, 19 Agustus 2018 06:37

Kue Lembut dan Mengembang

BAGI sebagian perempuan, bisa menikmati keik atau kue buatan sendiri tentu lebih menyenangkan daripada…

Minggu, 19 Agustus 2018 06:34

Tips Sukses Membuat Muffin

MUFFIN salah satu jenis kue yang digemari sebagian orang. Untuk menghasilkan muffin yang lembut dan…

Minggu, 19 Agustus 2018 06:32

Kimbap Nasi Hijau

Oleh: Sherly, warga Loa Bakung, SamarindaBahan:- 2 lembar nori- 1 piring nasi putih- 1 ikat daun bayam-…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .