MANAGED BY:
SABTU
22 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Selasa, 13 Maret 2018 11:38
Buras Ayam Rendang
FOTO: Rusmaniah

PROKAL.CO, Oleh: Rusmaniah, warga Loa Bakung, Samarinda

Bahan buras:

500 gram beras

½ buah kelapa parut

650 mililiter (ml) air

½ sendok teh (sdt) garam

3 sendok makan (sdm) minyak goreng

Daun pisang

Tali rafia

 

Bahan ayam rendang:

½ ekor ayam (potong sesuai selera)

Minyak goreng

1 bungkus santan instan (65 ml)

1 bungkus bumbu rendang instan

 

Cara membuat:

  1. Cuci bersih beras lalu masak bersama santan yang sudah diperas. Campurkan garam dan minyak goreng kemudian aduk rata. Masak sampai santan asat.
  2. Setelah dingin, bungkus dengan daun pisang dan diikat tali rafia. Rebus buras selama 1 jam (jaga buras tetap tenggelam dalam air).
  3. Sambil menunggu buras matang, panaskan minyak goreng. Tuang bumbu rendang instan dan aduk hingga harum. Kemudian, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan air secukupnya lalu masak hingga ayam pucat kemudian tuang santan instan. Aduk rata dan masak hingga matang. Buras ayam rendang siap dinikmati, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat. (*/rdm/*/yuv/k8)

BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .