MANAGED BY:
RABU
19 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN
Sabtu, 17 Februari 2018 12:11
Martabak Kari Daging

PROKAL.CO, Oleh: Nurlela, warga Bantuas Samarinda

Foto: Novita

 

Bahan kulit:

200 gram (gr) tepung terigu

½ sdt garam

3 sdm minyak goreng

50 ml air hangat

 

Bahan isian martabak:

100 gram daging sapi cincang

3 siung bawang putih

2 telur ayam atau bebek

1 bungkus bumbu kari

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Daun bawang secukupnya, iris.

 

Cara membuat:

  1. Buat kulit dengan mencampur tepung, garam, air, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata dan kalis. Bulatkan adonan dan olesi dengan minyak sayur atau rendam di minyak. Diamkan selama 15–30 menit sebelum digunakan.
  2. Geprek dan cincang halus bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, bumbu kari, garam, dan merica. Tumis hingga matang, koreksi rasa dan sisihkan.
  3. Kocok telur ayam atau bebek, tambahkan daun bawang dan daging yang sudah ditumis.
  4. Siapkan wajan datar dan panaskan minyak. Bentuk kulit martabak hingga tipis, taruh di atas wajan dan siramkan adonan telur yang sudah dicampur daging. Lipat kulit martabak menyerupai amplop, goreng hingga permukaannya merata dan masak. Angkat, potong-potong, dan siap disantap dengan acar mentimun. (*/ni2/k8)

 


BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .