MANAGED BY:
SELASA
20 FEBRUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 11 Februari 2018 06:45
Menggoreng Ikan Tanpa Letupan
SEMPURNA: Agar menggoreng ikan lebih menyenangkan, ikuti beberapa tips dari Rini Gustiana. Salah satunya, jangan menggunakan asam agar ikan tidak menghitam saat digoreng. (amynayara.wordpress.com)

PROKAL.CO, SAAT menggoreng ikan, tak semua orang berhasil menyajikan ikan goreng yang matang sempurna, dengan warna kuning kecokelatan. Salah trik, bisa membuat minyak goreng menghitam dan tampilan ikan goreng juga berubah. Terkadang, daging ikan menempel di permukaan wajan. Yang paling menakutkan adalah ketika ikan yang digoreng mengeluarkan percikan minyak panas. Menghindari hal itu, Rini Gustiana memiliki tips jitu agar menggoreng ikan tetap menyenangkan.

“Kalau menggoreng ikan, bumbu yang saya gunakan adalah bawang putih, merica, jahe dan garam yang dihaluskan. Bumbu ini tidak membuat ikan berwarna hitam. Rasanya juga gurih,” tutur istri dari Wakil Ketua DPRD Samarinda Siswadi tersebut, saat ditemuidi sebuah kafe di Samarinda, Kamis (1/2).

Perempuan yang akrab disapa mami Rini tersebut mengatakan, kalau menggunakan asam untuk bumbu ikan justru membuat minyak goreng hitam. Tak perlu khawatir dengan amisnya ikan, karena jahe dan bawang putih halus bisa mengusir aroma tak sedap ikan.

“Supaya ikan yang digoreng tidak memercikkan minyak panas atau meledak-ledak, pastikan ikan tidak terlalu basah. Jadi setelah diberi bumbu, tiriskan ikan agar kandungan airnya berkurang. Kalau masih takut, tutup saja dengan tutup panci saat menggoreng ikan. Sehingga lebih aman,” tutur perempuan berkulit putih itu. (*/yuv/*/ni/k18)

loading...

BACA JUGA

Senin, 19 Februari 2018 10:35

Mengunyah Satu Sisi Berakibat Nyeri Sendi Rahang

Saat mengunyah makanan, tidak hanya gigi geraham atas dan bawah yang bekerja, tapi juga sendi rahang…

Senin, 19 Februari 2018 10:34

Abses Peritonsiler, Bernanah Sekitar Amandel

Pada ujung dalam mulut terdapat tonsil atau yang dikenal dengan amandel. Saat nyeri menelan, biasanya…

Minggu, 18 Februari 2018 11:41

Tepat Memainkan Warna Pakaian

SETIAP warna memiliki keunikan serta keindahannya masing-masing. Cara memadukan setiap warna tentunya…

Minggu, 18 Februari 2018 06:40

Daging Renyah Berselimut Saus Teriyaki

MENU yang digoreng umumnya paling digemari. Jika Anda pencinta makanan yang digoreng, chicken katsu…

Minggu, 18 Februari 2018 06:37

Ayam Jahe Penghangat Tubuh

MENYANTAP makanan hangat dan menyehatkan sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau malam. Apalagi…

Minggu, 18 Februari 2018 06:35

Tips Membuat Salad Lezat

SALAD merupakan makanan sehat yang tinggi vitamin dan serat karena dimakan dalam keadaan mentah. Salad…

Minggu, 18 Februari 2018 06:34

Kepiting Tumis Pedas

Oleh: Nurhidayah, warga Sangatta, KutimBahan: - 1 kilogram (kg) kepiting rebus, potong-potong- 7 siung…

Minggu, 18 Februari 2018 06:31

Roti Goreng Sosis Saus Bolognese

Oleh: Tika Handayani, warga Loa Kulu, KukarBahan:- 5 buah sosis sapi atau ayam, goreng- 5 lembar roti…

Sabtu, 17 Februari 2018 12:23

Tepat Mengatur Waktu Olahraga

MENDAPATKAN tubuh yang sehat dan bugar, Anda dianjurkan untuk rajin berolahraga. Namun, porsinya harus…

Sabtu, 17 Februari 2018 12:22

Mountain Climbing Bentuk Kekuatan Tubuh

MENDAKI gunung salah satu olahraga yang dilakukan di luar ruangan. Yaitu, berjalan menaiki perbukitan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .