MANAGED BY:
MINGGU
20 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Minggu, 11 Februari 2018 06:45
Menggoreng Ikan Tanpa Letupan
SEMPURNA: Agar menggoreng ikan lebih menyenangkan, ikuti beberapa tips dari Rini Gustiana. Salah satunya, jangan menggunakan asam agar ikan tidak menghitam saat digoreng. (amynayara.wordpress.com)

PROKAL.CO, SAAT menggoreng ikan, tak semua orang berhasil menyajikan ikan goreng yang matang sempurna, dengan warna kuning kecokelatan. Salah trik, bisa membuat minyak goreng menghitam dan tampilan ikan goreng juga berubah. Terkadang, daging ikan menempel di permukaan wajan. Yang paling menakutkan adalah ketika ikan yang digoreng mengeluarkan percikan minyak panas. Menghindari hal itu, Rini Gustiana memiliki tips jitu agar menggoreng ikan tetap menyenangkan.

“Kalau menggoreng ikan, bumbu yang saya gunakan adalah bawang putih, merica, jahe dan garam yang dihaluskan. Bumbu ini tidak membuat ikan berwarna hitam. Rasanya juga gurih,” tutur istri dari Wakil Ketua DPRD Samarinda Siswadi tersebut, saat ditemuidi sebuah kafe di Samarinda, Kamis (1/2).

Perempuan yang akrab disapa mami Rini tersebut mengatakan, kalau menggunakan asam untuk bumbu ikan justru membuat minyak goreng hitam. Tak perlu khawatir dengan amisnya ikan, karena jahe dan bawang putih halus bisa mengusir aroma tak sedap ikan.

“Supaya ikan yang digoreng tidak memercikkan minyak panas atau meledak-ledak, pastikan ikan tidak terlalu basah. Jadi setelah diberi bumbu, tiriskan ikan agar kandungan airnya berkurang. Kalau masih takut, tutup saja dengan tutup panci saat menggoreng ikan. Sehingga lebih aman,” tutur perempuan berkulit putih itu. (*/yuv/*/ni/k18)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 20 Januari 2019 06:37

Hadirkan Cita Rasa Nusantara

TIDAK perlu jauh-jauh untuk mencari tempat kuliner yang menyajikan kudapan…

Minggu, 13 Januari 2019 12:57

Olahan Vegetarian, Makan Enak, Hidup Sehat

POLA hidup vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup menyelaraskan…

Minggu, 13 Januari 2019 12:46

Simpel, Sehat, Segar dari Puding Kelapa

MENGADOPSI pola hidup vegetarian bukan berarti tidak bisa ngemil enak…

Minggu, 13 Januari 2019 12:35

Dihantui Rasa Sakit Jadi Motivasi Diet

PENAMPILAN fisik yang terawat dan tubuh langsing masih menjadi faktor…

Minggu, 13 Januari 2019 12:29

Pola Makan Benar, Gizi Terjaga

SETELAH bobot tubuh naik hingga 14 kilogram dalam kurun dua…

Minggu, 13 Januari 2019 06:12

Makan Enak, Hidup Sehat

POLA hidup vegetarian merupakan salah satu upaya manusia untuk hidup menyelaraskan…

Minggu, 13 Januari 2019 06:10

Kreasi Jamur Nikmat ala Vegan

MENJADI seseorang yang mengadopsi pola hidup vegetarian atau vegan membuat …

Selasa, 08 Januari 2019 11:14

Ini Loh Khasiat Daun Salam dalam Masakan

Daun salam bukan hanya bumbu dapur penyedap masakan. Tapi fungsinya sebagai…

Selasa, 08 Januari 2019 11:09

Gimana Caranya Bujuk Anak Senang Makan Sayur?

Buah dan sayur merupakan salah satu makanan wajib yang dikonsumsi…

Selasa, 08 Januari 2019 11:08

Kulit Berminyak Bikin Tampak Awet Muda? Benarkah?

Ada anggapan bahwa orang yang memiliki karakter wajah berminyak lebih…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*