MANAGED BY:
RABU
23 JANUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 14 Januari 2018 11:32
Teknik Tepat Mengolah Daging Ayam
JANGAN LAMA: Agar dapat menyajikan olahan ayam yang sedap, jangan masak terlalu lama, karena bisa membuat daging keras.

PROKAL.CO, AYAM dapat diolah menjadi bermacam-macam masakan yang lezat. Namun yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng. Walau mudah, tetapi untuk menghasilkan ayam goreng yang lezat diperlukan teknik pengolahan yang tepat.

“Tidak dianjurkan memasakan ayam terlalu lama, sebab, semakin lama digoreng maka tekstur dagingnya menjadi alot. Tapi mengolah daging ayam atau unggas lainnya harus matang, jadi pastikan masakan Anda benar-benar matang tapi tidak alot,” terang chef Bima Saputra, saat diwawancarai di Hotel Diamond Samarinda, pada Jumat (12/1).

Dia mengatakan, daging ayam atau unggas lainnya yang diolah tidak matang, menyebabkan bakteri di dalamnya tidak mati. Tentunya akan membahayakan kesehatan Anda dan keluarga. Jika ingin hasil olahan ayam matang sempurna, Anda perlu ungkep atau merebus daging ayam sebelum digoreng.

“Ungkep atau rebusnya tidak perlu lama, Sebab,  jika terlalu lama malah menyebabkan tekstur ayam terlalu lembek dan akhirnya hancur. Agar cita rasa lebih enak, selain diberi bumbu, gunakan air kelapa untuk mengungkep daging ayam,” beber Bima.

Dia mengatakan, ayam yang telah diungkep dan didinginkan bisa langsung digoreng. Saat menggoreng, gunakan minyak panas dengan api sedang. Jika warna telah kuning kecokelatan, tandanya ayam telah matang.

“Kalau ingin menggoreng ayam dari keadaan mentah, bisa juga. Tapi, gunakan api kecil agar ayam masak hingga ke dalam,” pungkas dia. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Minggu, 20 Januari 2019 10:30

Membuat Amplang di Papua

HINGGA kini, Taufik Rahmani masih aktif mengikuti berbagai kegiatan kewirausahaan…

Minggu, 20 Januari 2019 10:28

Wajib Belajar dari Kegagalan

Sejak 1992 hingga kini, usaha amplang Taufik Rahmani semakin eksis.…

Minggu, 06 Januari 2019 08:34

Penting..!! Cek Kolesterol Usai Liburan

Liburan bisa membuat Anda relaks dan mengisi ulang energi dan…

Minggu, 30 Desember 2018 11:02

Maratua Istimewa

Komunitas gowes Kaltim Post, Samarinda Blue Bike Community (SBBC), kembali…

Minggu, 30 Desember 2018 10:47

Tubuh Ideal dan Pertahanan Diri

SALAH satu olahraga bela diri yang cukup populer berasal dari…

Minggu, 16 Desember 2018 11:13

Cegah Terkena Diabetes Melitus

Jumlah penderita diabet melitus (DM) di Indonesia terus meningkat. Menurut…

Minggu, 16 Desember 2018 07:56

Asmara dalam Pigura

DALAM mengambil gambar untuk pre-wedding, ada beberapa hal yang harus…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*