MANAGED BY:
KAMIS
18 OKTOBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 14 Januari 2018 11:32
Teknik Tepat Mengolah Daging Ayam
JANGAN LAMA: Agar dapat menyajikan olahan ayam yang sedap, jangan masak terlalu lama, karena bisa membuat daging keras.

PROKAL.CO, AYAM dapat diolah menjadi bermacam-macam masakan yang lezat. Namun yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng. Walau mudah, tetapi untuk menghasilkan ayam goreng yang lezat diperlukan teknik pengolahan yang tepat.

“Tidak dianjurkan memasakan ayam terlalu lama, sebab, semakin lama digoreng maka tekstur dagingnya menjadi alot. Tapi mengolah daging ayam atau unggas lainnya harus matang, jadi pastikan masakan Anda benar-benar matang tapi tidak alot,” terang chef Bima Saputra, saat diwawancarai di Hotel Diamond Samarinda, pada Jumat (12/1).

Dia mengatakan, daging ayam atau unggas lainnya yang diolah tidak matang, menyebabkan bakteri di dalamnya tidak mati. Tentunya akan membahayakan kesehatan Anda dan keluarga. Jika ingin hasil olahan ayam matang sempurna, Anda perlu ungkep atau merebus daging ayam sebelum digoreng.

“Ungkep atau rebusnya tidak perlu lama, Sebab,  jika terlalu lama malah menyebabkan tekstur ayam terlalu lembek dan akhirnya hancur. Agar cita rasa lebih enak, selain diberi bumbu, gunakan air kelapa untuk mengungkep daging ayam,” beber Bima.

Dia mengatakan, ayam yang telah diungkep dan didinginkan bisa langsung digoreng. Saat menggoreng, gunakan minyak panas dengan api sedang. Jika warna telah kuning kecokelatan, tandanya ayam telah matang.

“Kalau ingin menggoreng ayam dari keadaan mentah, bisa juga. Tapi, gunakan api kecil agar ayam masak hingga ke dalam,” pungkas dia. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Minggu, 14 Oktober 2018 11:02

Puaskan Dulu Karyawan, lalu Pelanggan

ASET terpenting dalam usaha adalah karyawan. Sebab, sekuat apapun tenaga pemilik, pasti tetap membutuhkan…

Minggu, 14 Oktober 2018 06:51

Tidak Dendam ketika Ditipu

TAHUN ini merupakan tahun keempat Moodzystore berdiri. Merintis bisnis dari nol hingga sekarang bukanlah…

Minggu, 07 Oktober 2018 10:35

Desain Kreatif dan Estetika

RUKO di Jalan Nahkoda Samarinda terlihat lengang. Matahari masih terik meski hari beranjak petang. Valencia…

Minggu, 07 Oktober 2018 10:33

Angkat Unsur Jawa

INSPIRASI bisa datang dari mana saja. Salah satunya keragaman budaya Indonesia. Valencia Tandy atau…

Minggu, 30 September 2018 11:54

Jogja, Aku Rindu

TIDAK salah jika Jogjakarta menjadi salah satu destinasi wisata paling memesona. Selalu ada tempat-tempat…

Minggu, 30 September 2018 11:51

Tak Mau Beri Janji Palsu

BROOKLYN Shoes Cleaning yang dibangun Sabrian Rachmawanto dan Mas Hana Wijayanto hadir dengan enam treatments,…

Minggu, 30 September 2018 06:40

Tak Mau Beri Janji Palsu

BROOKLYN Shoes Cleaning yang dibangun Sabrian Rachmawanto dan Mas Hana Wijayanto hadir dengan enam treatments,…

Minggu, 23 September 2018 07:15

Bak Film, Disney Land Jadi Saksi

2017 menjadi tahun yang panas bagi Adi Surya dan Putri Rachmadania. Dengan dana tabungan dari hasil…

Rabu, 19 September 2018 11:17

Tunda Beli Rumah, Jika Belum Siap dengan 5 Hal Ini...

Memiliki rumah sendiri merupakan impian setiap orang. Tapi mahalnya harga rumah sering sekali tak bisa…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .