MANAGED BY:
SABTU
26 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 07 Januari 2018 11:35
Nasi Gurih Lauk Lengkap
KAYA REMPAH: Tak hanya komplit, nasi campur Bali ini juga memiliki rasa yang lezat, karena diolah dengan trik khusus dan melewati proses panjang.

PROKAL.CO, BAGI Anda pecinta kuliner khas Indonesia, nasi campur Bali Bebek Tepi Sawah bisa menjadi menu pilihan untuk menyelami kenikmatan dan kekayaan negeri ini. Nasi gurih bertabur bawang goreng, mampu menambah selera, apalagi jika Anda menyantapnya dengan lauk lengkap yang tersedia.

Ada urap, sambal ikan teri, kerupuk, telur pindang, tempe manis, ayam betutu, sate lilit, dan sambal matah. Ada yang berbeda dari sajian urap dalam menu ini, sebab kelapa berbumbu rempah untuk urap diparut kasar menyerupai korek api, tapi teksturnya sangat lemah, karena menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua.

Ayam betutu menjadi sajian khas yang tidak boleh ketinggalan dalam menu ini. Diolah melalui proses panjang, tekstur dari daging ayam betutu terasa lemah dan mudah dinikmati. Untuk membuat menu tersebut, chef Wahyudi menggunakan trik khusus yang mudah dipraktikkan.

“Pertama ayam direndam dengan bumbu-bumbu, kemudian dipanggang dalam oven. Setelah itu, ayam kembali direndam dengan bumbu agar lebih terasa, lalu dimasukkan dalam oven lagi,” ungkap dia saat ditemui pada Jumat (5/1).

Selain ayam betutu, membuat nasi yang gurih dan lezat juga tidak boleh dilupakan. Wahyudi membeberkan, pembuatan nasi untuk nasi campur Bali mirip dengan cara membuat nasi goreng. Hanya saja, nasi tersebut dimasak menggunakan minyak kelapa yang dibuat sendiri.

“Sehingga aroma khas kelapanya tetap kuat. Kemudian ditambahkan berbagai bumbu agar nasi semakin lezat,” pungkas dia. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Minggu, 20 Mei 2018 10:18

Bergerak Tingkatkan Kualitas Pendidikan di Pedalaman

GERAKAN 1000 guru merupakan sebuah ajakan kepada para pengguna jejaring sosial melalui akun Twitter,…

Minggu, 20 Mei 2018 10:17

Lewati Jalur Sulit hingga Diusir dari Sekolah

BERKOMUNITAS dan punyavisi untuk bisa berbagi di ranah pendidikan, memang bukan hal mudah. Tak semua…

Minggu, 20 Mei 2018 10:17

Taman Baca sebagai Media Berbagi Info

MEMBACA membuka jendela dunia. Agar semakin banyak anak yang senang membaca, komunitas 1000 Guru Samarinda…

Minggu, 20 Mei 2018 06:25

Cek Minyak Rem untuk Mencegah Blong

KEAMANAN saat berkendara sangat penting diperhatikan. Sebab itu, selalu diingatkan agar para pengendara…

Minggu, 20 Mei 2018 06:22

Berubah Warna, Minyak Rem Wajib Diganti

UNTUK mendukung sistem pengereman pada kendaraan bermotor, minyak rem menjadi bagian paling penting…

Minggu, 20 Mei 2018 06:20

Jaga Kebersihan Mobil agar AC Tak Mampat

DEMI kenyamanan saat berkendara, merawat air conditioner (AC) mobil merupakan hal yang tak boleh diabaikan.…

Minggu, 20 Mei 2018 06:18

Nyalakan AC setelah Panas Kabin Mobil Hilang

MOBIL yang sering terpapar sinar matahari secara langsung membuat ruang kabin memanas. Biasanya, untuk…

Minggu, 20 Mei 2018 06:16

Anggap Karyawan sebagai Keluarga

MESKI mengejar target dalam bekerja di Dreamland Design, tapi, kepemimpinan yang diterapkan oleh Sherli…

Minggu, 13 Mei 2018 11:57

Mengejar Matahari untuk Memotret

Awal mula menyukai food photography karena suka kuliner. Kemudian Hilda Febriyant mulai mengikuti komunitas…

Minggu, 13 Mei 2018 11:56

Reptilia Juga Bisa Dijinakkan

SEJAK remaja, Wendy Susfani akrab dengan reptilia, khususnya ular. Dulu, pria yang dikenal dengan nama…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .