MANAGED BY:
SABTU
15 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 07 Januari 2018 11:33
Sensasi Keluak Dalam Nasi Goreng
RASA BEDA: Selain digunakan untuk membuat rawon, keluak juga menjadi bahan membuat nasi goreng pangi. Rasanya tetap lezat dan menggugah selera.

PROKAL.CO, HITAM buah kepayang yang telah diperam abu sering ditemui dalam semangkuk rawon yang lezat. Namun, sensasi keluak itu, juga bisa Anda temukan dalam sepiring nasi goreng ala Bebek Tepi Sawah Samarinda.

“Namanya nasi goreng pangi. Nama itu berasal dari Bali yang artinya keluak. Untuk membuat nasi ini, diperlukan keluak, daging sapi, cabai, dan beragam rempah,” beber chef Wahyudi, saat diwawancarai pada Jumat (5/1).

Aroma rempah yang cukup mencolok mampu menggugah selera, rasanya yang gurih dan pedas, berpadu dengan asam segar acar, serta lezatnya telur. Irisan daging dalam nasi goreng yang empuk dan juicy, semakin menambah kenikmatannya.

Daging yang digunakan untuk membuat nasi goreng tersebut adalah daging has dalam atau tenderloin. Untuk informasi, tekstur daging tersebut sangat lunak dan empuk, tapi memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dari sirloin.

“Saat dimasak, daging has dalam tidak memakan waktu lama, selain tekstur yang lembut, irisan dagingnya juga tipis-tipis. Cukup dimasak sampai lima menit, sehingga masih ada rasa juicy dari daging. Daging jangan dimasak terlalu lama, karena bisa mengubah tekstur daging menjadi alot,” terang chef dari Bali tersebut. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Minggu, 09 Desember 2018 10:37

Rangkul Murid Layaknya Keluarga

SAMBIL sesekali memainkan kacamata yang tengah dipegangnya, Denny Saputra begitu…

Minggu, 09 Desember 2018 10:35

Lincah Bergerak dengan Parkour

KEGIATAN olahraga yang membuat seluruh anggota tubuh bergerak, bahasa trennya…

Minggu, 09 Desember 2018 10:34

Melawan Rasa Takut dan Siap Cedera

PARKOUR bukan olahraga minim cedera.Namun, bukan berarti akan selalu cedera.…

Minggu, 09 Desember 2018 06:22

Balas Hinaan dengan Prestasi

PADA umumnya, setiap orang akan menyiapkan biaya sebelum merintis usaha.…

Rabu, 05 Desember 2018 09:46

Ini 5 Kiat Jaga Ginjal Anda Tetap Sehat

 Saat memasuki usia lanjut, salah satu pengobatan yang paling menjadi…

Selasa, 04 Desember 2018 10:56

Asyiknya PDKT Sambil Jalan Kaki

Calon pasangan yang sedang dalam masa pendekatan atau penjajakan (PDKT)…

Minggu, 02 Desember 2018 10:01

Empat Menit Singkat dengan Tabata

OLAHRAGA berintensitas tinggi tak hanya pliometrik. Ada pula olahraga yang…

Minggu, 18 November 2018 08:42

Memori 90-an dalam Mainan

Masih ingatkah dengan permainan hits pada era 90-an? Kami ingin…

Selasa, 13 November 2018 10:51
Ini Penjelasan Tentang Stroke

Stroke Kini Menyerang Remaja

Stroke termasuk jenis penyakit paling mematikan, yang tidak hanya menyasar…

Minggu, 11 November 2018 09:50

Modal Nekat Merintis Bisnis

JASA penyedia jahit semakin banyak. Peminat untuk membuat pakaian ke…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .