MANAGED BY:
MINGGU
18 FEBRUARI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 07 Januari 2018 11:33
Sensasi Keluak Dalam Nasi Goreng
RASA BEDA: Selain digunakan untuk membuat rawon, keluak juga menjadi bahan membuat nasi goreng pangi. Rasanya tetap lezat dan menggugah selera.

PROKAL.CO, HITAM buah kepayang yang telah diperam abu sering ditemui dalam semangkuk rawon yang lezat. Namun, sensasi keluak itu, juga bisa Anda temukan dalam sepiring nasi goreng ala Bebek Tepi Sawah Samarinda.

“Namanya nasi goreng pangi. Nama itu berasal dari Bali yang artinya keluak. Untuk membuat nasi ini, diperlukan keluak, daging sapi, cabai, dan beragam rempah,” beber chef Wahyudi, saat diwawancarai pada Jumat (5/1).

Aroma rempah yang cukup mencolok mampu menggugah selera, rasanya yang gurih dan pedas, berpadu dengan asam segar acar, serta lezatnya telur. Irisan daging dalam nasi goreng yang empuk dan juicy, semakin menambah kenikmatannya.

Daging yang digunakan untuk membuat nasi goreng tersebut adalah daging has dalam atau tenderloin. Untuk informasi, tekstur daging tersebut sangat lunak dan empuk, tapi memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dari sirloin.

“Saat dimasak, daging has dalam tidak memakan waktu lama, selain tekstur yang lembut, irisan dagingnya juga tipis-tipis. Cukup dimasak sampai lima menit, sehingga masih ada rasa juicy dari daging. Daging jangan dimasak terlalu lama, karena bisa mengubah tekstur daging menjadi alot,” terang chef dari Bali tersebut. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Minggu, 11 Februari 2018 10:22

Pelihara Puluhan Ekor, Jenuh Jadi Wajar

KUCING bagi Muhammad Faridi adalah binatang menyenangkan. Sejak kecil dia sudah memelihara, namun mulai…

Minggu, 11 Februari 2018 10:22

Dari Memelihara hingga Hasilkan Rupiah

TINGKAHNYA membuat Muhammad Faridi jatuh hati. Akrab sejak masih anak-anak, hingga akhirnya mulai memelihara…

Minggu, 11 Februari 2018 10:20

Softlens Kotor Merusak Mata

Aksesori simpel dengan memperindah bentuk dan warna bola mata jadi sebab kontak lensa masih digemari.…

Minggu, 11 Februari 2018 10:19

Olahraga Setiap Hari Menjaga Bobot Ideal

BERPENGALAMAN sebagai instruktur senam, membuat Mariani senang dan rutin olahraga. Dia mengaku berolahraga…

Minggu, 11 Februari 2018 10:18

Cairan Tubuh Cukup, Wajah Lebih Segar

HAMPIR 70 persen tubuh terdiri dari air. Jika kebutuhan air dalam tubuh tidak terpenuhi, bisa memicu…

Minggu, 11 Februari 2018 10:17

Sempat Putus Asa, Yani Berhasil Turunkan 38 Kg

MENJADI instruktur senam kurang lebih selama 20 tahun, tak meloloskan Mariani terus mendapat berat badan…

Minggu, 11 Februari 2018 06:58

Imlek di Tanah Deli

TAHUN Baru Imlek segera menyapa beberapa hari ke depan. Kembali merasakan kehangatan dan melepas rindu…

Minggu, 04 Februari 2018 07:27

Semangat Muda Andy Setiadi

MEWUJUDKAN sebuah pesta ulang tahun dan pernikahan orang lain yang meriah serta indah telah dilakukan…

Minggu, 04 Februari 2018 07:22

Perbanyak Pengalaman dan Tidak Takut Gagal

MENGAWALI karier sebagai pengusaha pada usia muda tentunya tidak semudah membalikkan telapak tangan.…

Minggu, 04 Februari 2018 07:16

Tambah Saudara di Jalanan

Menjalin silaturahmi bisa dilakukan di mana saja. Super Sukses Motor, diler Kawasaki menyatukan puluhan…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .