MANAGED BY:
JUMAT
21 SEPTEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 07 Januari 2018 11:33
Sensasi Keluak Dalam Nasi Goreng
RASA BEDA: Selain digunakan untuk membuat rawon, keluak juga menjadi bahan membuat nasi goreng pangi. Rasanya tetap lezat dan menggugah selera.

PROKAL.CO, HITAM buah kepayang yang telah diperam abu sering ditemui dalam semangkuk rawon yang lezat. Namun, sensasi keluak itu, juga bisa Anda temukan dalam sepiring nasi goreng ala Bebek Tepi Sawah Samarinda.

“Namanya nasi goreng pangi. Nama itu berasal dari Bali yang artinya keluak. Untuk membuat nasi ini, diperlukan keluak, daging sapi, cabai, dan beragam rempah,” beber chef Wahyudi, saat diwawancarai pada Jumat (5/1).

Aroma rempah yang cukup mencolok mampu menggugah selera, rasanya yang gurih dan pedas, berpadu dengan asam segar acar, serta lezatnya telur. Irisan daging dalam nasi goreng yang empuk dan juicy, semakin menambah kenikmatannya.

Daging yang digunakan untuk membuat nasi goreng tersebut adalah daging has dalam atau tenderloin. Untuk informasi, tekstur daging tersebut sangat lunak dan empuk, tapi memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dari sirloin.

“Saat dimasak, daging has dalam tidak memakan waktu lama, selain tekstur yang lembut, irisan dagingnya juga tipis-tipis. Cukup dimasak sampai lima menit, sehingga masih ada rasa juicy dari daging. Daging jangan dimasak terlalu lama, karena bisa mengubah tekstur daging menjadi alot,” terang chef dari Bali tersebut. (*/yuv/*/ni)


BACA JUGA

Rabu, 19 September 2018 11:17

Tunda Beli Rumah, Jika Belum Siap dengan 5 Hal Ini...

Memiliki rumah sendiri merupakan impian setiap orang. Tapi mahalnya harga rumah sering sekali tak bisa…

Minggu, 16 September 2018 12:02

Harus Berani Turun di Nusa Penida

KALAU mendengar kata Nusa Penida, pasti sudah tidak asing, apalagi bagi Anda yang gemar berlibur ke…

Minggu, 16 September 2018 11:56

Vitamin Sea Daily Dose

Siapa yang lebih suka pantai dibandingkan gunung? Jika Anda pencinta pantai, sudah sepantasnya mengerti…

Minggu, 09 September 2018 10:40

Modal Nekat dan Tekad Membuat Mi Sehat

SETELAH menikah dan pindah kota mengikut suami ke Balikpapan, Lisa yang berasal dari Surabaya tersebut…

Minggu, 09 September 2018 07:55

Tak Ada Usaha Mengkhianati Hasil

SOSIAL media menjadi peran utama dalam keberlangsungan bisnis, serta bisa membantu mengedukasi pelanggan…

Rabu, 05 September 2018 10:42

Galau..!! Pilih Nikah atau Beli Rumah? Ini yang Harus Diperhatikan

Kaum generasi milenials sering dibuat galau pada pilihkan pembelian rumah dan pernikahan. Pernikahan…

Selasa, 04 September 2018 09:48

Kenali Tanda Jika Si Dia Bukan Sekadar Sahabat

Cinta memang bisa muncul tak diduga, di mana saja, kapan saja, dan pada siapa saja. Termasuk dengan…

Selasa, 04 September 2018 09:44

Rahasia di Balik Jenggot Pria, Wanita Mesti Tahu Nih...

Bagi sebagian perempuan lebih senang ketika melihat pria memiliki bulu-bulu di wajahnya. Pria yang berbulu…

Minggu, 02 September 2018 12:27

Sulap Bangkai Mobil jadi Baru

MENURUT sebagian orang, mobil tua, lama dan rusak adalah sampah. Namun tidak bagi Aqshol Amri. Memiliki…

Minggu, 02 September 2018 12:26

Liburan Seru Menikmati Palu

TENTUNYA bukan hal yang asing lagi kalau Pulau Sulawesi menyimpan banyak keindahan alam yang memukau.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .