MANAGED BY:
JUMAT
27 APRIL
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

MASKULIN

Minggu, 14 Mei 2017 09:48
Ubah Pilihan Karena Passsion

Dari Banker Jadi Baker

BANTING SETIR: Lantaran bosan, Rasya (pegang kue) memilih berhenti jadi banker lantas memilih membuka usaha kue.

PROKAL.CO, Mengejar impian terpendam memang harus dilakukan, jika tidak fantasi itu akan terus menghantui.

 

DAYANARA SIMAMORA, Samarinda

 

SEPASANG matanya sibuk memperhatikan setiap gerakan sang chef serta komposisi lava cake yang tertera di layar smartphone kesayangannya. Sementara itu, jari telunjuknya tidak lelah bolak-balik menyentuh tombol pause dan play video tutorial pembuatan kue berisikan melt chocolate,  agar kembali fokus kepada adonan di atas mangkuk di depannya.

Jenis kue yang tergolong rumit dalam pembuatannya itu jadi pilihan Rusyadi Syakir setelah sekian lama tidak menyentuh ruang dapur lantaran kesibukannya menjadi banker. “Alhamdulillah kali pertama buat langsung berhasil. Saya sendiri tidak menyangka bisa jadi kuenya,” ujar penggawa Timur Cake itu menceritakan pengalamannya setahun lalu kepada Maskulin, Selasa (9/5) lalu.

Putuskan tinggalkan pekerjaan lantaran bosan tidaklah mudah, terlebih pilihan yang diambil ialah membuka usaha kue. Beberapa hal perlu dia korbankan, pemasukan yang tidak lagi sama seperti waktu menjadi banker misalnya. Namun, pria akrab disapa Rasya itu berusaha beradaptasi.

“Mengejar passion lebih membawa kenyamanan jalani hidup,” sebutnya.

Memori masa kecil bersama ibunya jadi bekal untuk tampil profesional. Kursus tata boga pun dilibas habis, hasilnya Rasya semakin lihai mengolah adonan. Demi tambah ilmu, Baking Lovers Community (BLC) Samarinda dipilih jadi wadah berkarya. “Ya, rasanya sedikit awkward kali pertama join, soalnya semua anggota adalah ibu rumah tangga,” ucapnya lugu.  

Jadi pria pertama di-list anggota BLC tidak masalah baginya. Motivasi untuk terus menggali ilmu dan mengasah kemampuan adalah tujuannya bergabung BLC. Komunitas itu justru begitu membangun Rasya untuk terus semangat dalam usaha cake-nya. Inovasi serta demonstrasi cara pembuatan kue yang unik dia dapatkan juga dari sana.

Hingga detik ini, kue hasil buatan tangannya itu tidak pernah sepi pesanan. Baginya, pelayanan terbaik untuk customer jadi poin utama. “Selalu saya sempatkan untuk mengantarkan pesanan ke rumah pelanggan. Selain itu, saya juga selalu minta pendapat mengenai kue yang saya buat,” kata pria 28 tahun tersebut. Dibanjiri pesanan bukan berarti tak pernah gagal. “Dulu pernah satu kali dapat keluhan dari customer karena kuenya bantet,” bebernya.

Dia sendiri heran bisa gagal saat mendarat ke tangan pelanggannya itu. Pasalnya, sponge cake yang dibuat sebelum diberikan ke konsumen itu terlihat berhasil. Namun, keluhan atau masukan dari para customer yang sampai ke telinganya selalu menyenangkan hati Rasya. “Saya jadi belajar dari kesalahan dan enggak cepat puas juga,” akunya.

Memasang tarif cukup tinggi untuk sebuah kue dalam usahanya terkadang membuat Rasya ragu bisa berhasil. “Terkadang sempat bimbang soal harga, tapi buat saya sebuah ide memang mahal harganya,” tambahnya. Bukan cuma soal rasa, tetapi inovasi yang tertuang di atas kudapan manis itu perlu apresiasi lebih. Tingkat kesulitan dalam mendekorasi serta mencari bahan jadi pertimbangan. Belum lagi beberapa perlengkapan yang tidak bisa didapatkan dengan mudah di Kota Samarinda ini. Rasya harus membelinya di luar kota atau lewat situs perbelanjaan online. Selain itu, demonstrasi mengenai karya-karya baru di dunia cake terbilang jarang hadir, hingga mengharuskan dirinya belajar di luar Kota Tepian. “Sebab itu, bisnis ini bukan melulu soal persaingan harga, tetapi ide dan kreativitas jadi standar untuk bisa berhasil,” tutupnya. (**/ypl/k9)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 22 April 2018 11:12

Lihat Peluang, Sebelum Kembangkan Usaha

BERANI, kerja keras, dan pandai melihat peluang adalah prinsip yang terus dipegang Achmad Jaya Adhi…

Minggu, 22 April 2018 11:11

Terus Berusaha Selama Ada Kesempatan

BESAR maupun kecil sebuah usaha atau bisnis yang dibangun, tak selamanya sesorang bisa mengecap kesuksesan.…

Minggu, 22 April 2018 11:01

Jual Kreativitas sampai Luar Negeri

KECINTAAN Irwan Wiryadinata dengan Spider-Man, membuatnya terus mengoleksi figurnya. Tak puas dengan…

Minggu, 22 April 2018 11:00

Selalu Penasaran dan Kecanduan Figur Spider-Man

RATUSAN figur Spider-Man berbaris rapi di lemari. Di sisi lainnya, berbaris pula para figur musuh Spider-Man.…

Minggu, 22 April 2018 10:59

Dirawat Sepenuh Hati

KOLEKSI kesayangan tentu harus dijaga dan dirawat, agar tetap awet dan tahan lama. Perawatan rutin bisa…

Minggu, 22 April 2018 07:16

Cek Kendaraan sebelum Perjalanan Jauh

KENDARAAN yang sering digunakan, membuat mesinnya lebih awet daripada yang jarang digunakan. Sebab,…

Minggu, 22 April 2018 07:15

Tips Mengganti Interior Mobil

AGAR tampilan di dalam mobil terlihat lebih menarik dan meningkatkan kenyamanan saat berkendara, mengganti…

Minggu, 22 April 2018 07:14

Rutin Ganti Oli, Cegah Kebuntuan Injector

INJECTOR berfungsi mengeluarkan bensin dari dalam saluran bahan bakar dengan jumlah tertentu untuk menggantikan…

Minggu, 22 April 2018 07:11

Pilih Tipe Busi Sesuai Spesifikasi Mobil

UKURANNYA memang kecil, tetapi busi menjadisalah satu komponen yang penting bagi mobil Anda. Bila busi…

Minggu, 22 April 2018 07:07

Selalu Berkaca dari Pengalaman

SEMPAT mengelola bisnis di bidang kuliner, dan sekarang mencoba mengembangkan usaha lain di bidang properti,…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .