MANAGED BY:
KAMIS
17 AGUSTUS
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Jumat, 17 Februari 2017 09:14
Mengunyah Buah Rangsang Otak Anak
STIMULASI: Mengenal buah dan sayur tak hanya demi kesukaan anak mengonsumsinya, tapi mengajarkan mereka melatih rasa.

PROKAL.CO, “Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral, dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,”

Ratih Wirapuspita Wisnuwardani - Ahli Gizi

 

TIDAK perlu dikunyah, sekali minum nutrisi buah dan sayur dalam segelas jus masuk ke tubuh. Bagi anak, mengenal buah dan sayur utuh penting. Tapi, kepraktisan jus tidak selalu tepat di masa tumbuh kembang anak mengenal sayur dan buah.

“Bagi anak-anak yang sedang belajar mengenal makanan, dianjurkan untuk memilih buah dan sayur utuh dibandingkan memberikan jus buah atau sayur,” papar ahli gizi Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Selasa (14/2).

Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Universitas Mulawarman (Unmul), Samarinda, tersebut menjelaskan, memberikan buah utuh tanpa di jus lebih baik agar anak-anak yang dalam proses pengenalan rasa, tekstur dan aroma makanan terlatih saraf motoriknya.

Kegiatan memegang, mengunyah, menggigit pun melatih gerak gigi dan membersihkan gusinya serta ada rangsangan ke otak. 

“Kandungan polyphenols dan antioksidan pada buah dan sayur utuh juga lebih baik daripada jus buah dan sayur. Proses pengolahan makanan dapat mengurangi kandungan polyphenol dan antioksidan,” tutur perempuan yang studi di Ghent University, Belgia, tersebut.

Kandungan serat, lanjut dia, lebih baik serat pada buah utuh, sehingga orang akan mengalami rasa kenyang lebih lama daripada hanya mengonsumsi jus buah atau dan jus sayuran. Ingat, ya, jus dan smoothies berbeda.

Jus yang ada di pasaran, harap dilihat komposisinya. Jika jus mengandung gula, tidak baik bagi orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan atau diet diabetes. Sebaiknya jus buah dan sayur adalah jus yang dibuat sendiri tanpa gula dan susu. 

“Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,” tutur dia.

Ibu beranak dua tersebut mengatakan, bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, sebaiknya mengonsumsi jus buah dan sayur. Sehingga saluran pencernaannya tidak perlu bekerja ekstra untuk mencerna serat pada buah dan sayur. Demikian pula sebaliknya. 

“Untuk itu, saya tidak bisa membandingkan antara buah dan sayuran yang utuh atau dijus dalam kategori untuk tumbuh kembang anak. Sebab, sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan,” tegasnya. (*/yuv/her/k9)


BACA JUGA

Senin, 14 Agustus 2017 09:17

Alkohol Memicu Sirosis Liver

VITALNYA fungsi liver (hati) sangat bergantung dengan pola hidup seseorang. Salah satu  kerusakan…

Senin, 14 Agustus 2017 09:14

Barotrauma, Kerusakan Telinga akibat Tekanan

GANGGUAN pada telinga bermacam-macam. Salah satunya barotrauma. “Barotrauma atau barotitis media…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:58

Kenali, Konsultasi, Jalani

Beragam macam program diet mungkin memudahkan Anda memilih pola yang cocok dengan tubuh. Namun, ada…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:57

Konsumsi Buah sebelum Makan Berat

BUAH seringkali dianggap sebagai “pencuci mulut”. Dikonsumsi setelah memakan makanan utama.…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:56

Lemak Tinggi, Diet Ketogenik Tidak Dianjurkan

DIET ketogenik saat ini banyak diminati. Sebab, dipercaya dapat menurunkan berat badan dan membuat tubuh…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:53

Bervolume, Lipstik Bentuk Bibir

Mengulas tata rias berarti membahas pemilihan warna yang sesuai. Salah satunya warna lipstik. Pilihannya…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:52

Manfaat Tepat Blush On

PERONA pipi akan membuat tampilan wajah semakin memesona. Selain itu, blushon banyak memiliki manfaat…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:50

Dua Jenis Rhinitis Alergi Anak

REAKSI alergi yang dirasakan anak bermacam-macam. Mulai kulit yang gatal, memerah, hidung berair, flu,…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:49

Hak ASI Diatur Undang-Undang

DALAM air susu ibu (ASI) memiliki kandungan zat yang luar biasa baik bagi pertumbuhan bayi di awal kehidupan.…

Sabtu, 12 Agustus 2017 09:48

Pagi Menjemur Bayi

SETELAH melahirkan, sebagian ibu akan menjemur bayi. Hal tersebut, menurut dr Annisa Muhyi SpA M Biomed,…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .