MANAGED BY:
SELASA
22 MEI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Jumat, 17 Februari 2017 09:14
Mengunyah Buah Rangsang Otak Anak
STIMULASI: Mengenal buah dan sayur tak hanya demi kesukaan anak mengonsumsinya, tapi mengajarkan mereka melatih rasa.

PROKAL.CO, “Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral, dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,”

Ratih Wirapuspita Wisnuwardani - Ahli Gizi

 

TIDAK perlu dikunyah, sekali minum nutrisi buah dan sayur dalam segelas jus masuk ke tubuh. Bagi anak, mengenal buah dan sayur utuh penting. Tapi, kepraktisan jus tidak selalu tepat di masa tumbuh kembang anak mengenal sayur dan buah.

“Bagi anak-anak yang sedang belajar mengenal makanan, dianjurkan untuk memilih buah dan sayur utuh dibandingkan memberikan jus buah atau sayur,” papar ahli gizi Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Selasa (14/2).

Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Universitas Mulawarman (Unmul), Samarinda, tersebut menjelaskan, memberikan buah utuh tanpa di jus lebih baik agar anak-anak yang dalam proses pengenalan rasa, tekstur dan aroma makanan terlatih saraf motoriknya.

Kegiatan memegang, mengunyah, menggigit pun melatih gerak gigi dan membersihkan gusinya serta ada rangsangan ke otak. 

“Kandungan polyphenols dan antioksidan pada buah dan sayur utuh juga lebih baik daripada jus buah dan sayur. Proses pengolahan makanan dapat mengurangi kandungan polyphenol dan antioksidan,” tutur perempuan yang studi di Ghent University, Belgia, tersebut.

Kandungan serat, lanjut dia, lebih baik serat pada buah utuh, sehingga orang akan mengalami rasa kenyang lebih lama daripada hanya mengonsumsi jus buah atau dan jus sayuran. Ingat, ya, jus dan smoothies berbeda.

Jus yang ada di pasaran, harap dilihat komposisinya. Jika jus mengandung gula, tidak baik bagi orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan atau diet diabetes. Sebaiknya jus buah dan sayur adalah jus yang dibuat sendiri tanpa gula dan susu. 

“Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,” tutur dia.

Ibu beranak dua tersebut mengatakan, bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, sebaiknya mengonsumsi jus buah dan sayur. Sehingga saluran pencernaannya tidak perlu bekerja ekstra untuk mencerna serat pada buah dan sayur. Demikian pula sebaliknya. 

“Untuk itu, saya tidak bisa membandingkan antara buah dan sayuran yang utuh atau dijus dalam kategori untuk tumbuh kembang anak. Sebab, sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan,” tegasnya. (*/yuv/her/k9)


BACA JUGA

Senin, 21 Mei 2018 11:30

Rayakan Momen Pertambahan Usia Penuh Syukur

RAMADAN kali ini lebih berarti bagi Eva Yanti. Tak hanya bisa kembali menjalankan ibadah puasa, dia…

Minggu, 20 Mei 2018 10:24

Bersabar Selama Lima Tahun

PUNYA tubuh ideal dan sehat adalah keinginan Sartika Lonardy sejak remaja. Namun sayang, kebiasaan makan…

Minggu, 20 Mei 2018 10:23

Konsisten Menjalani Hidup Sehat

MENGUBAH kebiasaan hidup memang tak mudah. Banyak rintangan yang harus dihadapi, seperti pengalaman…

Minggu, 20 Mei 2018 10:22

Berprestasi di Kompetisi Lari

BERLARI sejauh 4 kilometer (km) setiap hari untuk mendapatkan bentuk tubuh lebih ideal, membuat Sartika…

Minggu, 20 Mei 2018 06:13

Sajian Lezat ala Q-Resto di Q-Hotel

RAMADAN kali ini ada penawaran spesial dari Q-Resto di Q-Hotel Jalan Yos Sudarso 2/17, Komplek Thomas…

Sabtu, 19 Mei 2018 10:50
Aturan Makan Ibu Hamil

Jangan Turuti Nafsu, Selektif Pilih Makanan

POLA hidup yang sehat selama hamil membantu Anda menjalani kehamilan minim gangguan. Tak hanya rajin…

Sabtu, 19 Mei 2018 10:48

Pilates, Olahraga Aman untuk Ibu Hamil

PERUBAHAN hormon yang terjadi saat hamil bisa membuat seseorang malas bergerak, berolahraga, mood pun…

Kamis, 17 Mei 2018 10:55

Semangat Berbisnis demi Meringankan Beban Orangtua

TERLAHIR sebagai anak bungsu dari tiga bersaudara, tak jadi alasan bagi Nur Fitria Sari untuk bermanja-manja.…

Kamis, 17 Mei 2018 10:55

Sabar Menghadapi Rintangan Usaha dan Klien

SUKA dan duka dalam berbisnis menjadi bumbu yang menambah banyak kesan dan pengalaman. Seperti yang…

Rabu, 16 Mei 2018 21:43

Ini Beberapa Hal yang Membantu Anda Rileks

Jika Anda diliputi kecemasan, sulit tidur karena mengkhawatirkan hari esok dan sering kali sakit kepala,…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .