MANAGED BY:
MINGGU
17 DESEMBER
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Jumat, 17 Februari 2017 09:14
Mengunyah Buah Rangsang Otak Anak
STIMULASI: Mengenal buah dan sayur tak hanya demi kesukaan anak mengonsumsinya, tapi mengajarkan mereka melatih rasa.

PROKAL.CO, “Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral, dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,”

Ratih Wirapuspita Wisnuwardani - Ahli Gizi

 

TIDAK perlu dikunyah, sekali minum nutrisi buah dan sayur dalam segelas jus masuk ke tubuh. Bagi anak, mengenal buah dan sayur utuh penting. Tapi, kepraktisan jus tidak selalu tepat di masa tumbuh kembang anak mengenal sayur dan buah.

“Bagi anak-anak yang sedang belajar mengenal makanan, dianjurkan untuk memilih buah dan sayur utuh dibandingkan memberikan jus buah atau sayur,” papar ahli gizi Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Selasa (14/2).

Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Universitas Mulawarman (Unmul), Samarinda, tersebut menjelaskan, memberikan buah utuh tanpa di jus lebih baik agar anak-anak yang dalam proses pengenalan rasa, tekstur dan aroma makanan terlatih saraf motoriknya.

Kegiatan memegang, mengunyah, menggigit pun melatih gerak gigi dan membersihkan gusinya serta ada rangsangan ke otak. 

“Kandungan polyphenols dan antioksidan pada buah dan sayur utuh juga lebih baik daripada jus buah dan sayur. Proses pengolahan makanan dapat mengurangi kandungan polyphenol dan antioksidan,” tutur perempuan yang studi di Ghent University, Belgia, tersebut.

Kandungan serat, lanjut dia, lebih baik serat pada buah utuh, sehingga orang akan mengalami rasa kenyang lebih lama daripada hanya mengonsumsi jus buah atau dan jus sayuran. Ingat, ya, jus dan smoothies berbeda.

Jus yang ada di pasaran, harap dilihat komposisinya. Jika jus mengandung gula, tidak baik bagi orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan atau diet diabetes. Sebaiknya jus buah dan sayur adalah jus yang dibuat sendiri tanpa gula dan susu. 

“Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,” tutur dia.

Ibu beranak dua tersebut mengatakan, bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, sebaiknya mengonsumsi jus buah dan sayur. Sehingga saluran pencernaannya tidak perlu bekerja ekstra untuk mencerna serat pada buah dan sayur. Demikian pula sebaliknya. 

“Untuk itu, saya tidak bisa membandingkan antara buah dan sayuran yang utuh atau dijus dalam kategori untuk tumbuh kembang anak. Sebab, sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan,” tegasnya. (*/yuv/her/k9)


BACA JUGA

Sabtu, 16 Desember 2017 11:25

Tukar Pikiran, Anggota Semakin Kreatif

HADIRNYA komunitas Home Decor Lovers (HDL) di Kaltim, bertujuan dapat mewadahi perempuan yang ingin…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:25

Home Décor Lovers, Bertemu, Saling Berbagi Ilmu

BERPAKAIAN dengan warna-warna pastel yang senada, sekitar 25 orang perempuan yang tergabung dalam komunitas…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:22

Rendah Kalori, Kentang Jangan Digoreng

BELUM kenyang jika belum makan nasi, meski sudah makan roti atau kentang. Kalimat tersebut sering terdengar…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:22

Diet Ekstrem, Dilanda Gangguan Kecemasan

SULIT menurunkan berat badan meski telah mencoba berbagai macam program diet sempat dirasakan Selvi…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:17

Jerawat Hormonal, Masalah Kulit saat Haid

“Tidak ada perbedaan cara merawat kulit saat haid ataupun tidak. Kondisi kulit pun sama, tidak…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:05

Rutin Lunges, Bakar Lemak Betis

BETIS besar terkadang membuat sebagian besar perempuan malu, sehingga sangat menghindari penggunaan…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:01

Hidup Sehat Cegah Jantung Koroner

“Fungsi pembuluh koroner tersebut membawa atau mengalirkan nutrisi dan oksigen untuk kelangsungan…

Sabtu, 16 Desember 2017 11:00

Waspada dan Cegah Komplikasi Penyakit Jantung

GAGAL jantung bisa terjadi akibat komplikasi dari berbagai macam penyakit. Di antaranya, darah tinggi,…

Sabtu, 16 Desember 2017 10:57

Nasi Timbel Merah Sejuta Lauk

MENIKMATI menu dengan sajian lengkap, tak hanya bisa memuaskan lidah tapi memberi nutrisi bagi tubuh.…

Sabtu, 16 Desember 2017 10:54

Jus Segar Menyehatkan

TEH hijau dikenal punya sejuta manfaat. Minum teh hijau dipercaya bisa membantu percepatan pembakaran…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .