MANAGED BY:
JUMAT
23 JUNI
UTAMA | BALIKPAPAN | SAMARINDA | PRO BISNIS | KALTIM | OLAHRAGA | HIBURAN | CELOTEH | MASKULIN

CELOTEH

Jumat, 17 Februari 2017 09:14
Mengunyah Buah Rangsang Otak Anak
STIMULASI: Mengenal buah dan sayur tak hanya demi kesukaan anak mengonsumsinya, tapi mengajarkan mereka melatih rasa.

PROKAL.CO, “Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral, dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,”

Ratih Wirapuspita Wisnuwardani - Ahli Gizi

 

TIDAK perlu dikunyah, sekali minum nutrisi buah dan sayur dalam segelas jus masuk ke tubuh. Bagi anak, mengenal buah dan sayur utuh penting. Tapi, kepraktisan jus tidak selalu tepat di masa tumbuh kembang anak mengenal sayur dan buah.

“Bagi anak-anak yang sedang belajar mengenal makanan, dianjurkan untuk memilih buah dan sayur utuh dibandingkan memberikan jus buah atau sayur,” papar ahli gizi Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Selasa (14/2).

Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Universitas Mulawarman (Unmul), Samarinda, tersebut menjelaskan, memberikan buah utuh tanpa di jus lebih baik agar anak-anak yang dalam proses pengenalan rasa, tekstur dan aroma makanan terlatih saraf motoriknya.

Kegiatan memegang, mengunyah, menggigit pun melatih gerak gigi dan membersihkan gusinya serta ada rangsangan ke otak. 

“Kandungan polyphenols dan antioksidan pada buah dan sayur utuh juga lebih baik daripada jus buah dan sayur. Proses pengolahan makanan dapat mengurangi kandungan polyphenol dan antioksidan,” tutur perempuan yang studi di Ghent University, Belgia, tersebut.

Kandungan serat, lanjut dia, lebih baik serat pada buah utuh, sehingga orang akan mengalami rasa kenyang lebih lama daripada hanya mengonsumsi jus buah atau dan jus sayuran. Ingat, ya, jus dan smoothies berbeda.

Jus yang ada di pasaran, harap dilihat komposisinya. Jika jus mengandung gula, tidak baik bagi orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan atau diet diabetes. Sebaiknya jus buah dan sayur adalah jus yang dibuat sendiri tanpa gula dan susu. 

“Sebanyak 100 gram jus buah dan sayur berbeda dengan 100 gram buah dan sayur utuh. Dalam 100 gram jus bisa saja terbuat dari lebih 100 gram buah utuh. Oleh karena itu, kandungan vitamin, mineral dan kalori (jus) pasti lebih banyak daripada buah utuh dan sayur utuh,” tutur dia.

Ibu beranak dua tersebut mengatakan, bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, sebaiknya mengonsumsi jus buah dan sayur. Sehingga saluran pencernaannya tidak perlu bekerja ekstra untuk mencerna serat pada buah dan sayur. Demikian pula sebaliknya. 

“Untuk itu, saya tidak bisa membandingkan antara buah dan sayuran yang utuh atau dijus dalam kategori untuk tumbuh kembang anak. Sebab, sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan,” tegasnya. (*/yuv/her/k9)


BACA JUGA

Kamis, 22 Juni 2017 08:47

Higienis saat Haid, Hindari Infeksi

SAAT datang bulan, hampir semua perempuan menggunakan pembalut agar tetap nyaman beraktivitas selama…

Kamis, 22 Juni 2017 08:45

Scabies, Gatal Menular

Umumnya, kutu hidup di rambut. Ada pula kutu yang hidup di kulit. Gigitan kutu ini bisa membuat gatal.…

Kamis, 22 Juni 2017 08:43

Sate Jamur 11

Bahan-bahan: 200 gram (gr) tempe gembus potong kotak 100 gr jamur tiram   Bumbu ungkep: 3 siung…

Kamis, 22 Juni 2017 08:42

Ogura Chocolate Super Moist

Bahan-bahan: 5 butir kuning telur 1 butir telur utuh 70 ml minyak goreng 70 ml susu cair 1 sendok teh…

Kamis, 22 Juni 2017 08:41

Basic Meringues

Bahan-bahan: 4 putih telur (suhu ruangan) Sejumput garam halus 1 cup gula caster (220 gr) 1/2 sendok…

Selasa, 20 Juni 2017 09:11

Kurang Oksigen, Tubuh Mudah Kantuk

KURANG darah alias anemia dapat memicu tubuh menjadi selalu ingin tidur, kerap mengantuk. Hati-hati…

Selasa, 20 Juni 2017 09:10

Kenali Pemicu Kantuk

MENGANTUK bisa jadi tanda tubuh mengalami kelelahan. Keadaan tersebut bila dibiarkan terus-menerus tidak…

Selasa, 20 Juni 2017 07:57

Menulis Bikin Ngabuburit Lebih Positif

BERUNTUNG bisa berkenalan dengan gadis cantik ini. Lahir di Balikpapan, 21 Oktober 1998, Putri Aisyah…

Senin, 19 Juni 2017 08:44

Rustic, Tren Terkini Dekorasi Alami

Nuansa berbeda, unik, dan nyentrik memang makin diminati. Terutama momen pernikahan yang menjadi gawean…

Sabtu, 17 Juni 2017 10:41

Sate Taican Tinggi Protein

Jika Anda ingin makan sehat dan enak, sate taican di SmittenSteak & Dessert,Jalan Bukit Alaya, Samarinda…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .